Qui sommes-nous ?
Avant tout passionnés de cuisine, de terroir et de gastronomie, c'est au cœur du Havre récemment classé patrimoine mondial de l'Unesco que notre premier Restaurant a vu le jour il y a 5 ans. Aujourd'hui, Le Pure décide de prendre le contrepied de son grand-frère la BDH en se tournant, fort de son emplacement au cœur du petit port de pêche, essentiellement vers les produits de la mer
Nos Valeurs
Nos Restaurants Le Pure et la BDH, deux adresses qui adhèrents aux même valeurs culinaires, respectant la saisonnalité des produits. Brandon et Romain vous ferons partager leur passion de la bonne table. Notre Premier Restaurant est membre du Collège Culinaire de France et a obtenu le label "Maître Restaurateur" qui vous garantit une cuisine faite-maison, à base de produits frais. Notre passion : vous faire partager le terroir Normand.
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Nos Producteurs Locaux
Producteurs certifiés "Collège Culinaire de France"
Le beurre, le lait, la crème et les glaces artisanales : Ferme du Panier de Léonie, Cauville-sur-Mer
Ferme du bois des saules, Fongueusemare
Fruits et légumes : Maison Argentin, Octeville-sur-mer
Canard & foie gras : Ferme des Sapins, Yport
Poisson fumé : Fumoir de Saint-Cast, Henanbihen
Fleurs comestibles : Le champ des comestibles, Cauville-sur-mer
Poissons et fruits de mer : Maison Reynaud & Petit port du Havre
Viandes : Boucherie Lemarchand, Saint-Étienne-du-Rouvray
Volailles : La volaillère des clos, Cany-Barville
Œufs : La ferme de la Bretonnière, Turretot
Pain : Maison Portier, Le Havre
Chocolat : Maison Valrhona
Café : Cafés Duchossoy, Le Havre